Saltbloggen.dk

Brødstænger med hvidløg og havsalt

Vi har overgået os selv med denne opskrift på super lækre og bløde brødstænger. Brødenes intense smag af hvidløg, smør og havsalt får englene til at synge, og brødene er perfekte som tilbehør til supper, gryderetter, salater, til lige at suge det sidste sovs op med –...

Flæskesteg med sprøde svær

Når du skal lave din flæskesteg, opstår det evige problem: Hvordan sikrer jeg, at sværene bliver sprøde? Saltbloggen har fundet en opskrift, som sørger for, at du får en sprød flæskesvær. Ingredienser til flæskesteg med sprøde svær 1 svinekam Flagesalt Vand Kartofler...

Saltvandsbehandling

Saltvand bliver ofte brugt og anbefalet i forbindelse med forskellige typer fysiske gener. Den primære årsag er, at ”det naturlige lægemiddel”  har en rensende effekt. I den forbindelse bliver saltvand ofte brugt til at rense og skylle næse, øjne og sårområder. Men...

Krig og salt

Den russiske forfatter Leo Tolstoj (1828-1910) udgav i 1869 den berømte murstensroman Krig og fred. En roman, der – i meget korte træk – handler om forskellige russiske personer og familiers oplevelse af Napoleons ekspanderende imperium, som også kom til at indfatte...

Derfor smelter salt is

Som boligejer ved du måske, at du har pligt til at holde dit fortov fri for sne og is, og at en effektiv måde at leve op til denne pligt er gennem saltning. Hvis ikke du vidste det, så husk det for fremtiden - i værste tilfælde kan du ende med at skulle betale...

Tigerrejer med hvidløg, chili og flagesalt

Disse lækre tigerrejer er ikke blot skønne om sommeren til tapasbordet og kold hvidvin – de fungerer også perfekt som forret eller comfort-food i det mørke halvår. Opskriften er rimelig simpel, og disse krydrede rejer er gode at lave dagen før. De får nemlig en...

Spis mindre salt med gourmetsalt

Spis mindre salt. Det udsagn har du sikkert hørt flere gange både i forbindelse med livsstilsygdomme og fitness. Så det kommer nok ikke som nogen overraskelse, når jeg fortæller dig, at det er usundt at spise for meget salt. Undersøgelser viser dog, at de fleste...

Ny forskning viser, at salt slanker

Hvis nogle havde fortalt mig, at salt slanker for blot en uge siden, havde jeg nok set rimelig skeptisk ud. Men den er faktisk god nok. Den almindelige opfattelse har altid været, at vi drikker mere, når vi indtager mad med et højt saltindhold, fordi salt gør os...

Flor de Sal – eksklusivt salt fra syden

Flor de Sal er portugisisk og betyder "blomsten af salt". Det ædle navn på denne særlige type salt udspringer af strukturen på saltet, som minder om blomster, når de dannes. Flor de Sal er flagesalt og egner sig særdeles godt som et sidste løft af et serveringsklart...