Krigsstatue

Krig og salt

Den russiske forfatter Leo Tolstoj (1828-1910) udgav i 1869 den berømte murstensroman Krig og fred. En roman, der – i meget korte træk – handler om forskellige russiske personer og familiers oplevelse af Napoleons ekspanderende imperium, som også kom til at indfatte Rusland. Denne artikel ”Krig og salt” er imidlertid ikke et mere end 1000 […]

Læs mere · 0
Brug salt og grus mod sne og is

Derfor smelter salt is

Som boligejer ved du måske, at du har pligt til at holde dit fortov fri for sne og is, og at en effektiv måde at leve op til denne pligt er gennem saltning. Hvis ikke du vidste det, så husk det for fremtiden – i værste tilfælde kan du ende med at skulle betale erstatning, […]

Læs mere · 1
Rejer med hvidløg, chili og havsalt anrettet på tallerken af træ med brød

Tigerrejer med hvidløg, chili og flagesalt

Disse lækre tigerrejer er ikke blot skønne om sommeren til tapasbordet og kold hvidvin – de fungerer også perfekt som forret eller comfort-food i det mørke halvår. Opskriften er rimelig simpel, og disse krydrede rejer er gode at lave dagen før. De får nemlig en suveræn smag, når de får lov til at ligge og hygge […]

Læs mere · 0
Gourmet salt på keramisk ske

Spis mindre salt med gourmetsalt

Spis mindre salt. Det udsagn har du sikkert hørt flere gange både i forbindelse med livsstilsygdomme og fitness. Så det kommer nok ikke som nogen overraskelse, når jeg fortæller dig, at det er usundt at spise for meget salt. Undersøgelser viser dog, at de fleste danskere ikke spiser for meget salt. Du skal ikke som […]

Læs mere · 0
Nærbillede af kvindelige mave med målebånd omkring

Ny forskning viser, at salt slanker

Hvis nogle havde fortalt mig, at salt slanker for blot en uge siden, havde jeg nok set rimelig skeptisk ud. Men den er faktisk god nok. Den almindelige opfattelse har altid været, at vi drikker mere, når vi indtager mad med et højt saltindhold, fordi salt gør os tørstige. Ny forskning viser imidlertid, at det ikke […]

Læs mere · 0
Grøntsagslasagne i fad med saltkrukke på køkkenbord

Den lækreste grøntsagslasagne – krydret med flagesalt

Denne grøntsagslasagne smager fantastisk! Og så mætter den på den gode måde. I stedet for de traditionelle pastaplader er lasagnen her bygget med aubergine. Aubergine er perfekt i din yndlingslasagne, fordi den tager smag efter kødsovsen. Denne grøntsagslasagne kan laves med de grøntsager, du har i køleskabet. Du kan snildt bytte gulerødder og broccoli ud […]

Læs mere · 0
Flor-de-Sal-fra-Marisol

Flor de Sal – eksklusivt salt fra syden

Flor de Sal er portugisisk og betyder “blomsten af salt”. Det ædle navn på denne særlige type salt udspringer af strukturen på saltet, som minder om blomster, når de dannes. Flor de Sal er flagesalt og egner sig særdeles godt som et sidste løft af et serveringsklart måltid, lige inden retten serveres. Eksklusivt mineral Saltet […]

Læs mere · 0
Saltbøsse i træ som vender på hovedet. Vist på mørk baggrund.

Derfor er der jod i din salt

Siden år 2000 har det i Danmark været et lovkrav, at køkkensalt tilsættes jod. I Danmark lyder kravet på 13 mg jod pr. kg. salt. Til sammenligning er kravet i Sverige på hele 50 mg. Faktisk blev det i 1980 forbudt at tilføje vitaminer og mineraler til fødevarer, men det resulterede i en forøgelse af […]

Læs mere · 0
Illustration af en opvaskemaskine med rene vinglas.

Derfor er salt vigtigt for din opvaskemaskine

Salt er vigtigt for din opvaskemaskine, fordi det minimerer kalkaflejringer ved at blødgøre vandet i opvaskemaskinen – du slipper altså for at afkalke maskinen så ofte. Der findes forskellige typer af salt til opvaskemaskinen. Skal jeg bruge fint eller groft salt? Hvor ofte skal jeg påfylde nyt salt? Hvad med doseringen? Få svar på alle […]

Læs mere · 3
Solceller i grønt landskab med blå himmel i baggrunden.

Salt er fremtidens energidepot

Salt er muligvis et af vores vigtigste våben i kampen mod global opvarmning. Der er fuld fart i udviklingen på området. Det har vist sig, at salt har nogle formidable egenskaber, som ikke belaster miljøet lige så hårdt som fossile brændstoffer. Læs med her og bliv klogere på, hvordan salt kan udnyttes som energireserve på […]

Læs mere · 0